凉拌酸辣土豆丝的做法

• 排骨, 豆腐

凉拌酸辣土豆丝的做法

1. 准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、蒜、姜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉。

2. 土豆、胡萝卜、青椒分别切成细丝，蒜、姜、辣椒切末备用。

3. 将土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒末爆香。

5. 加入醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉调成酸辣汁。

6. 将焯好水的土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝放入碗中，倒入调好的酸辣汁，拌匀即可。

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