博山素春卷的做法视频
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美食食谱
博山素春卷的做法视频：
1. 准备食材：豆腐皮、胡萝卜、香菇、粉丝、豆芽、鸡蛋、面粉、水淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末。
2. 将胡萝卜、香菇、粉丝、豆芽切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，加入胡萝卜、香菇、粉丝、豆芽翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
4. 将炒好的菜放入碗中，加入鸡蛋液搅拌均匀。
5. 取一张豆腐皮，放入适量的菜馅，卷起来，用面粉和水淀粉调成的糊封口。
6. 热锅凉油，将卷好的素春卷放入锅中煎至两面金黄即可。
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