博山肉春卷的做法

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博山肉春卷的做法

博山肉春卷是一道传统的山东小吃，主要原料是猪肉和春卷皮。下面是制作博山肉春卷的步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料腌制20分钟。
  2. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮至猪肉变软。
  3. 将煮熟的猪肉捞出，晾凉后切成细丝。
  4. 将春卷皮放在案板上，放上适量的猪肉丝，卷起来。
  5. 将卷好的春卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
  6. 切成小段，摆盘即可。

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