博山春卷的正宗做法
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博山春卷的正宗做法
博山春卷是一道传统的山东小吃，以其皮薄馅嫩、酥脆可口而闻名。以下是博山春卷的正宗做法：
- 准备好春卷皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择，一般包括猪肉、虾仁、香菇、粉丝等。
- 将春卷皮放在案板上，取适量馅料放在春卷皮的中央，然后将春卷皮对折，将两侧往内卷起来，再将整个春卷卷起来。
- 将卷好的春卷放在热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
博山春卷的制作虽然简单，但是要想做出口感酥脆、馅料鲜美的好春卷，还需要一定的技巧和经验。
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