博山酸咸菜的做法

博山酸咸菜的做法

材料:

  • 黄瓜500克
  • 大蒜100克
  • 姜50克
  • 辣椒50克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 醋适量

步骤:

  1. 将黄瓜洗净切成小段,大蒜、姜、辣椒切成末备用。
  2. 将黄瓜放入容器中,加入适量的盐,揉搓均匀,腌制30分钟。
  3. 将腌制好的黄瓜沥干水分,加入适量的白糖、大蒜、姜、辣椒和醋,拌匀即可。
  4. 将拌好的黄瓜放入密封容器中,放置阴凉处静置一天即可食用。

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