博山黄瓜咸菜的做法
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美食食谱
博山黄瓜咸菜的做法
材料：
- 博山黄瓜500克
- 盐50克
- 大葱50克
- 姜50克
- 蒜50克
- 干辣椒50克
- 花椒50克
- 白糖50克
- 米醋50克
- 生抽50克
- 香油50克
步骤：
- 将博山黄瓜洗净切成小段，加入盐拌匀腌制30分钟，使黄瓜出水。
- 将大葱、姜、蒜切成末，干辣椒、花椒研磨成粉。
- 将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。
- 将黄瓜、大葱、姜、蒜、干辣椒粉、花椒粉、白糖、米醋、生抽、香油混合均匀，放入密封容器中，放置阴凉处静置2-3天即可食用。
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