糖醋带鱼的做法视频

• 鱼的做法

糖醋带鱼的做法视频：

1. 准备材料：带鱼一条、葱姜蒜适量、醋、糖、盐、料酒、生抽、淀粉、清水。

2. 带鱼处理：去鳞、去内脏、去头尾、斜切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 炸带鱼：油热后下锅炸至金黄色，捞出沥油备用。

4. 糖醋汁：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入醋、糖、盐、生抽、清水烧开，勾芡。

5. 糖醋带鱼：将炸好的带鱼放入锅中，翻炒均匀，让每一块带鱼都裹上糖醋汁即可。

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