牛腩西红柿土豆的做法
材料：
- 牛腩500克
- 西红柿2个
- 土豆2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 西红柿和土豆切块备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入西红柿和土豆块，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂。
- 加入适量的盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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