土豆泥
1. 土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2. 加入适量牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉，用打蛋器搅拌成泥状即可。
炸土豆片
1. 土豆去皮切成薄片，用水浸泡一会儿，去掉淀粉。
2. 热油锅中放入土豆片，炸至金黄色捞出沥干油。
3. 撒上盐、孜然粉、辣椒粉等调料即可。
土豆烧牛肉
1. 牛肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制一会儿。
2. 土豆去皮切块，胡萝卜切片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆、胡萝卜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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