肉夹馍卤肉的做法

• 美食食谱

肉夹馍卤肉的做法：

1. 准备好需要的材料：猪肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、面饼。

2. 猪肉切成小块，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟至肉烂汁浓。

5. 取出八角、桂皮、花椒，将卤肉捞出备用。

6. 面饼切开，夹入卤肉即可。

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