清蒸螃蟹做法的作文

• 美食食谱

清蒸螃蟹的做法：

1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，以便入味。

2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、清水，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在螃蟹身上，腌制20分钟左右。

4. 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

5. 蒸好后，将螃蟹取出，将蒸锅中的汤倒入锅中，加入适量的盐、味精、葱花、姜末、香油，烧开后淋在螃蟹上即可。

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