清蒸螃蟹做法和吃法

• 美食食谱

清蒸螃蟹做法：

1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。

2. 在螃蟹上撒上一些葱姜蒜末和料酒，腌制10分钟。

3. 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

4. 蒸好后，将螃蟹放在盘子里，撒上一些葱花和香菜叶。

清蒸螃蟹吃法：

1. 用榨菜或者蒜泥拌饭，搭配清蒸螃蟹食用，味道更佳。

2. 用小锤子敲开螃蟹壳，用小勺子将肉取出，蘸上酱油或者芥末食用。

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