大斑竹虾的做法
材料：
- 大斑竹虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将大斑竹虾洗净，去掉虾线，沥干水分，加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的大斑竹虾煸炒至变色。
- 加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
- 煮至汤汁浓稠，加入适量的淀粉水勾芡。
- 淋上适量的油，翻炒均匀即可。
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