竹荪做法大全图解
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做法大全
竹荪炖鸡：
1. 准备好竹荪、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 将竹荪用清水泡发，洗净备用。
3. 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入竹荪和鸡精，再炖煮10分钟即可。
竹荪炒肉片：
1. 准备好竹荪、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒等食材。
2. 将竹荪用清水泡发，洗净备用。
3. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽和料酒腌制10分钟。
4. 胡萝卜和青椒切成丝备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
6. 加入猪肉煸炒至变色。
7. 加入胡萝卜和青椒继续煸炒。
8. 加入竹荪翻炒均匀，加盐调味即可。
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