沙爹牛肉串的做法
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美食食谱
沙爹牛肉串的做法：
1. 准备好牛肉，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、孜然粉、辣椒粉、姜蒜末腌制半小时。
2. 把腌制好的牛肉块穿在烤肉签上，每根烤肉签上穿3-4块牛肉。
3. 烤盘上刷一层油，把穿好的牛肉串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟左右。
4. 翻面，再烤10分钟左右，直到牛肉熟透，表面呈现出金黄色。
5. 准备沙爹酱，将花生酱、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、姜蒜末混合均匀。
6. 烤好的牛肉串蘸上沙爹酱即可食用。
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