潮汕牛腩的做法及配料
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美食食谱
潮汕牛腩的做法：
1. 准备食材：牛腩、葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。
2. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜八角香叶桂皮爆香，加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调味即可。
潮汕牛腩的配料：
牛腩、葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。
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