贡丸汤的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁馅100克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋清1个
- 淀粉适量
- 高汤适量
- 蔬菜适量
- 调料：酱油、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁馅混合，加入葱姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将肉丸放入开水中焯水，捞出备用。
- 将高汤烧开，加入肉丸和蔬菜，煮至肉丸熟透。
- 加入调料，煮开即可。
贴士：
- 肉丸的大小可以根据个人口味自行调整。
- 高汤可以用鸡汤或者猪骨汤代替。
- 蔬菜可以选择自己喜欢的种类，比如胡萝卜、豆腐、海带等。
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