芹菜贡丸汤的做法
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汤的做法
芹菜贡丸汤的做法
材料：
- 芹菜 100克
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将芹菜洗净切成小段，放入搅拌机中打成泥状备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中焯烫至熟透捞出备用。
- 将芹菜泥加入清水中煮沸，放入焯烫好的肉丸，煮至汤汁浓稠即可。
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