皮蛋瘦肉粥的做法家常饭
材料：
- 大米
- 瘦肉
- 皮蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 香油
步骤：
- 大米淘洗干净，加水煮成粥。
- 瘦肉切成小丁，加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
- 皮蛋切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入皮蛋块煸炒均匀。
- 将煮好的粥倒入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、生抽调味，撒上香油即可。
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