皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法材料
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鸡蛋
皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法材料
皮蛋瘦肉粥是一道非常受欢迎的中国传统早餐。以下是制作皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和材料：
材料：
- 大米：1杯
- 水：8杯
- 瘦肉：100克
- 皮蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
做法：
- 将大米淘洗干净，加入8杯水，放入电饭煲中煮熟。
- 将瘦肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。
- 将皮蛋剥开，去掉里面的黑膜，切成小块。
- 将葱和姜切成末。
- 将瘦肉放入锅中煸炒，煸炒至变色。
- 加入葱姜末和皮蛋块，继续煸炒。
- 将煮熟的米饭倒入锅中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。
- 继续煮煮10分钟左右，直到粥变得浓稠。
- 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
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