凉菜苦瓜的做法大全
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做法大全
苦瓜拌凉粉
材料：苦瓜、凉粉、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成细丝；2.凉粉切成细条，用开水焯烫后捞出沥干水分；3.葱姜蒜切末备用；4.将苦瓜丝放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油拌匀；5.将焯好水的凉粉放入碗中，倒入拌好的苦瓜丝，拌匀即可。
苦瓜拌豆腐
材料：苦瓜、豆腐、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成细丝；2.豆腐切成小块，焯水后捞出沥干水分；3.葱姜蒜切末备用；4.将苦瓜丝放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油拌匀；5.将焯好水的豆腐放入碗中，倒入拌好的苦瓜丝，拌匀即可。
苦瓜拌木耳
材料：苦瓜、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成细丝；2.木耳泡发后切成丝，焯水后捞出沥干水分；3.葱姜蒜切末备用；4.将苦瓜丝放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油拌匀；5.将焯好水的木耳放入碗中，倒入拌好的苦瓜丝，拌匀即可。
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