炝炒苦瓜的做法大全
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做法大全
炝炒苦瓜的做法
1. 苦瓜去籽切片，加入盐和料酒腌制10分钟，去除苦液。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入腌制好的苦瓜翻炒，加入适量盐和糖调味。
4. 炒至苦瓜变软即可出锅。
蒜蓉炝炒苦瓜
1. 苦瓜去籽切片，加入盐和料酒腌制10分钟，去除苦液。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
3. 加入腌制好的苦瓜翻炒，加入适量盐和糖调味。
4. 炒至苦瓜变软即可出锅。
苦瓜炒蛋
1. 苦瓜去籽切片，加入盐和料酒腌制10分钟，去除苦液。
2. 热锅凉油，放入蛋液煎熟备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入腌制好的苦瓜翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 加入煎好的蛋块，翻炒均匀即可出锅。
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