清炒苦瓜的做法大全
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做法大全
清炒苦瓜
材料：
- 苦瓜1根
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入苦瓜翻炒，加入料酒煮至苦瓜变软。
- 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉苦瓜
材料：
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 蒜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 放入苦瓜翻炒，加入料酒煮至苦瓜变软。
- 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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