地锅鸡肉面片的做法
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面食
地锅鸡肉面片的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 面片：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入面片，煮至面片熟透即可。
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