河南正宗鸡肉面片的做法
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面食
材料：
鸡肉、面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、鸡汤。
步骤：
1.将面粉和鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
2.将鸡肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟。
4.将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟，加入鸡汤煮开。
5.将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的鸡汤，撒上葱花和香油即可。
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