炸茄子的家常做法

• 家常菜

炸茄子的家常做法

1. 茄子切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。

2. 准备面粉、淀粉和水混合的糊状物，将茄子条裹上糊状物。

3. 热锅凉油，将裹好糊的茄子条放入锅中炸至金黄色。

4. 捞出茄子条，沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可。

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