宁夏正宗碗蒸羊羔肉的做法

宁夏正宗碗蒸羊羔肉的做法

1. 准备羊羔肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香油、蒜泥、辣椒油、香菜等食材。

2. 将羊羔肉切成小块,加入姜、葱、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。

3. 将腌制好的羊羔肉放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、香油拌匀。

4. 在锅中加水烧开,将碗放入锅中,用中火蒸煮1个小时。

5. 取出碗,倒掉多余的汤汁,撒上蒜泥、辣椒油、香菜即可。

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