蒸羊羔肉的做法和配料

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蒸羊羔肉的做法和配料

蒸羊羔肉是一道美味的传统菜肴，需要以下材料：

  • 羊羔肉
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 盐
  • 胡椒粉
  • 清水

步骤如下：

  1. 将羊羔肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将羊羔肉放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉。
  3. 大火蒸30分钟，关火焖10分钟即可。
  4. 取出羊羔肉，将汁液倒入锅中，加入适量盐和胡椒粉，烧开后淋在羊羔肉上即可。

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