炖鱼块的做法和配料清炖

• 鱼的做法

炖鱼块的做法和配料清炖

清炖鱼块是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作清炖鱼块的步骤和配料：

步骤：

1. 准备好鱼块、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。

2. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入腌制好的鱼块，煸炒一下。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 加入适量的盐调味，再煮5分钟左右即可。

配料：

– 鱼块

– 姜片

– 葱段

– 料酒

– 盐

– 清水

根据个人口味，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。

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