炖鱼块的做法简单又好吃

• 鱼的做法

炖鱼块的做法

1. 准备好鱼块、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

2. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鱼块煎至两面金黄。

5. 加入清水，水量要没过鱼块，放入料酒、盐、糖，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入生抽和老抽，再炖煮5分钟即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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