清蒸叠鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸叠鱼的家常做法：

1. 准备好叠鱼，姜丝，葱丝，料酒，盐，生抽，香油，清水。

2. 将叠鱼洗净，用厨房纸擦干水分，放入盘中，撒上姜丝和葱丝。

3. 在叠鱼上淋上料酒，腌制10分钟。

4. 在蒸锅中加入清水，放入蒸架，将叠鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

5. 关火后，将蒸锅盖打开，将蒸好的叠鱼从蒸锅中取出，撒上盐，淋上生抽和香油即可。

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