烤鲽鱼的做法一：
1. 鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲽鱼两面划几刀，以便入味。
3. 准备腌料：葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、香油，混合均匀。
4. 将腌料均匀地涂抹在鲽鱼两面，放入冰箱腌制30分钟。
5. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鲽鱼放在上面，再在鲽鱼上面铺上一层薄薄的姜片。
6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，期间可以适当翻面。
7. 烤好后，撒上葱花即可。
烤鲽鱼的做法二：
1. 鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲽鱼两面划几刀，以便入味。
3. 准备腌料：葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、香油，混合均匀。
4. 将腌料均匀地涂抹在鲽鱼两面，放入冰箱腌制30分钟。
5. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鲽鱼放在上面，再在鲽鱼上面铺上一层薄薄的姜片。
6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，期间可以适当翻面。
7. 烤好后，撒上葱花即可。
烤鲽鱼的做法三：
1. 鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲽鱼两面划几刀，以便入味。
3. 准备腌料：葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、香油，混合均匀。
4. 将腌料均匀地涂抹在鲽鱼两面，放入冰箱腌制30分钟。
5. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鲽鱼放在上面，再在鲽鱼上面铺上一层薄薄的姜片。
6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，期间可以适当翻面。
7. 烤好后，撒上葱花即可。
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