菜花杏鲍菇炒肉做法
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美食食谱
菜花杏鲍菇炒肉做法
材料：
- 菜花
- 杏鲍菇
- 金针菇
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
- 胡椒粉
- 油
做法：
- 将菜花分成小朵，洗净备用；
- 将杏鲍菇和金针菇洗净备用；
- 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉拌匀腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
- 放入菜花、杏鲍菇、金针菇翻炒均匀；
- 加入盐、胡椒粉、鸡精调味；
- 加入适量水，煮至菜花变软烂；
- 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
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