炒花蟹的做法怎么做好吃

• 美食食谱

炒花蟹的做法：

1. 将花蟹洗净，去掉腮和沙包，切成小块备用。

2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 放入花蟹块煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开。

5. 小火焖煮5分钟左右，直到花蟹变红，汤汁浓稠即可。

6. 撒上葱花即可上桌。

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