炒花蟹的做法家常窍门

• 家常菜

炒花蟹的做法家常窍门：

1. 将花蟹洗净备用，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

3. 放入花蟹煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水，翻炒均匀。

4. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直到花蟹变红，汤汁浓稠即可。

5. 撒上葱花即可出锅。

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