红烧碟鱼家常做法视频

红烧碟鱼家常做法视频:

1. 准备好碟鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等食材。

2. 碟鱼洗净,切成块状,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水,烧开后放入碟鱼块,小火煮20分钟左右。

5. 最后收汁即可。

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