凉拌素什锦菜的做法
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凉拌素什锦菜的做法
素什锦菜是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是凉拌素什锦菜的做法：
材料：
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 紫甘蓝
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 香菜
- 盐
- 醋
- 生抽
- 糖
- 辣椒油
做法：
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、紫甘蓝、青椒、红椒分别洗净切成丝或者小块，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖、辣椒油，拌匀腌制10分钟左右。
- 将腌制好的蔬菜装盘，撒上葱姜蒜末和香菜碎即可。
提示：
- 腌制时间不要过长，否则蔬菜会失去口感。
- 可以根据个人口味调整盐、醋、生抽、糖、辣椒油的用量。
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