蚕豆滑粉的做法一：
材料：蚕豆粉、水、盐、油、葱姜蒜、鸡精、辣椒油、花椒粉、醋、酱油。
步骤：
1.将蚕豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放置静置20分钟；
2.将蚕豆粉糊倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至糊状；
3.将煮好的蚕豆糊倒入模具中，放置冰箱冷藏2小时；
4.将冷藏好的蚕豆糊取出，切成条状；
5.将切好的蚕豆条放入开水中焯烫，捞出沥干水分；
6.将焯好水的蚕豆条放入碗中，加入盐、油、葱姜蒜、鸡精、辣椒油、花椒粉、醋、酱油拌匀即可。
蚕豆滑粉的做法二：
材料：蚕豆粉、水、盐、油、葱姜蒜、鸡精、辣椒油、花椒粉、醋、酱油。
步骤：
1.将蚕豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放置静置20分钟；
2.将蚕豆粉糊倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至糊状；
3.将煮好的蚕豆糊倒入模具中，放置冰箱冷藏2小时；
4.将冷藏好的蚕豆糊取出，切成条状；
5.将切好的蚕豆条放入开水中焯烫，捞出沥干水分；
6.将焯好水的蚕豆条放入碗中，加入盐、油、葱姜蒜、鸡精、辣椒油、花椒粉、醋、酱油拌匀即可。
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