凉拌菜笋的家常做法

凉拌菜笋的家常做法

1. 准备食材:菜笋、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。

2. 菜笋洗净切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切段。

3. 将菜笋丝放入开水中焯水,捞出后放入冰水中浸泡凉透。

4. 将葱姜蒜末和辣椒段放入碗中,加入醋、生抽、盐、糖、香油,搅拌均匀成调味汁。

5. 将凉透的菜笋丝沥干水分,加入调味汁中拌匀即可。

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