潮汕麻鱼的做法视频
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鱼的做法
潮汕麻鱼的做法视频：
1. 准备材料：麻鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 麻鱼处理：将麻鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，放入麻鱼煎至两面金黄。
4. 加入清水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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