血糯米包粽子做法
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美食食谱
血糯米包粽子做法：
1. 将糯米泡水4小时以上，洗净沥干备用。
2. 将猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油拌匀腌制20分钟。
3. 红枣去核，桂圆肉洗净备用。
4. 粽叶用开水烫软备用。
5. 取一块粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入适量的腌制好的猪肉、红枣、桂圆肉，最后再加入适量的糯米。
6. 将粽叶包紧，用细绳系紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
8. 取出晾凉即可食用。
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