骨酥鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

骨酥鱼的家常做法：

1. 鱼片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

3. 加入适量的水，放入鱼片，大火烧开后转小火慢慢煮熟。

4. 加入味精、鸡精、香油，撒上葱花即可。

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