牛肉泡馍的做法及配料表
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美食食谱
牛肉泡馍的做法：
1. 准备好主料：牛肉、馍、小米辣、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、清水。
2. 牛肉切成小块，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色，加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 煮好的牛肉捞出，汤汁留下备用。
6. 馍切开，放入碗中，加入小米辣。
7. 将煮好的牛肉放在馍上，浇上煮好的汤汁。
8. 最后加入适量的醋、糖、生抽、老抽调味即可。
牛肉泡馍的配料表：
牛肉、馍、小米辣、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、清水。
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