铁板碟鱼尾的做法
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鱼的做法
铁板碟鱼尾的做法：
1. 将鱼尾洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。
2. 准备一份调料，包括盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜泥、姜末、葱花等，将调料混合均匀。
3. 热锅凉油，将鱼尾块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 在铁板上加热油，放入蒜泥、姜末、葱花煸炒出香味，加入煎好的鱼尾块，倒入调料翻炒均匀即可。
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