东北干油豆角丝的做法
材料：
- 干油豆角 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将干油豆角用清水洗净，晾干备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将干油豆角切成丝，用淀粉拌匀。
- 热锅凉油，将油豆角放入锅中煸炒至变色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 放入炒好的油豆角，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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