沙县牛肉汤盅的做法
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汤的做法
沙县牛肉汤盅的做法：
1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、香菜、沙县汤盅、调料（生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、胡椒粉）。
2. 牛肉切成薄片，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入调料煮开，撇去浮沫，转小火煮10分钟。
5. 将煮好的牛肉汤倒入沙县汤盅中，撒上香菜即可。
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