最正宗老北京炸酱面做法
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面食
材料：
面条、黄瓜、豆腐干、炸酱、葱姜蒜、花生酱、醋、糖、生抽、老抽、香油、清水、盐、油。
做法：
1. 将黄瓜、豆腐干切成小丁，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炸酱煸炒出红油。
3. 加入黄瓜、豆腐干煸炒，加入清水烧开后加入糖、醋、生抽、老抽、盐调味。
4. 煮面，捞出后加入花生酱、香油拌匀。
5. 将炸酱倒在面上即可。
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