冬瓜蜜饯不用石灰的做法

• 美食食谱

冬瓜蜜饯不用石灰的做法：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，用盐腌制1小时，使其出水。

2. 将腌制后的冬瓜块用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 在锅中加入适量的水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软，捞出沥干水分。

4. 在另一个锅中加入适量的水和冰糖，煮至冰糖溶解，加入适量的柠檬汁，煮沸后加入冬瓜块，煮至冬瓜块表面粘稠即可。

5. 将煮好的冬瓜块晾凉，装入密封罐中保存。

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