玉溪冬瓜蜜饯的做法

玉溪冬瓜蜜饯的做法:

1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块,加入适量的水,煮至冬瓜变软。

2. 将煮熟的冬瓜块捞出,放入清水中浸泡,去除多余的涩味。

3. 将浸泡后的冬瓜块沥干水分,加入适量的白糖和蜂蜜,搅拌均匀。

4. 将拌好的冬瓜块放入锅中,用小火慢慢翻炒,直到糖浆均匀地附着在冬瓜块上,变成透明的糖衣即可。

5. 将炒好的冬瓜块放在晾网上晾干,即可食用或保存。

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