冬瓜蜜饯的制作方法

• 美食食谱

冬瓜蜜饯的制作方法：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，用清水浸泡2小时，去除苦味。

2. 将浸泡后的冬瓜块放入锅中，加入足够的水，煮至冬瓜变软，捞出沥干水分。

3. 将煮熟的冬瓜块和白糖按照1:1的比例混合，放入锅中，用中小火煮至糖浆浓稠，不断搅拌，以免糊底。

4. 煮好的冬瓜蜜饯放凉后，装入干燥的密封罐中，放置在阴凉干燥处即可。

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